Handverlesen, unfassbar selten und exklusiv – der Legendenstatus des Krug Clos D’Ambonnay liegt in 0.68 Hektar begründet.
Extrem selten und sehr exklusiv – Krugs Clos D‘Ambonnay
Joseph Krug – ein Einzelgänger mit einer kompromisslosen Philosophie – verstand, dass die Vergnügung das Wesen des Champagners ist. Krug versteht seit Anbeginn, die spezifischen Züge eines Terroirs zu verstehen und es ist dieser Gabe zu verdanken, dass die Einzellage Clos D‘Ambonnay von Krug immerzu perfekt gepflegt wurde.
Die nur 0.68 Hektar große, von einer Mauer umgebene Parzelle befindet sich im Herzen von Ambonnay.
Es ist eines der bekanntesten Pinot Noir-Dörfer der französischen Champagne. Hier gedeihen die Pinot Noir-Trauben, deren Feinheit und Geschmack durch Krugs Handwerkskunst und eine langjährige Reifung in einem erlesenen Champagner zu ihrem ultimativen Ausdruck gebracht werden.
Champagne Tasting – eine Einladung
Ein Ort, aus dem Krug schon seit den Anfangsjahren seine Trauben bezieht, birgt eine besondere Faszination und wir können nur den Versuch wagen, den Genuss in Worte zu fassen.
Kommen Sie unserer Einladung nach, selbst das Prickeln zu beobachten und die leuchtende, hell-goldgelbe Farbnuance zu beobachten, während Sie beobachten, wie sich die Reflexionen der Sonne im Champagnerglas spiegeln.
Brioche- und Karamellnoten gehen eine Symbiose mit Gewürzakkorden ein, während Sie spüren, wie intensive Tarte Tatin- und Karamell- sowie Buttercremearomen den Gaumen erfrischen. Das Finale bildet ein langer, leicht zitroniger Abgang.
Krug Clos D´Ambonnay – besonders selten und umso kostbarer
Mit einer Größe von weit unter einem Hektar ist die Parzelle, deren Trauben für den Krug Clos D’Ambonnay gelesen werden, sehr klein. Dies führt dazu, dass der Luxus Champagner besonders selten sowie exquisit ist und mit den anderen Cuvées seit Jahren die internationale Spitze der Branche bildet.
Wie alle Champagner der Maison besitzt auch der Krug Clos D’Ambonnay ein hervorragendes Alterungspotenzial.
Ein einziger Jahrgang: Die Lese im Jahre 2000
Das Millennium war ein gleichermaßen warmes wie regnerisch-stürmisches Jahr. Die Lese von Krug Clos d’Ambonnay wurde an einem einzigen Tag im September vollendet. Bereits bei den ersten Verkostungen der Pinot Noir-Trauben fällte das Haus Krug die Entscheidung, Krug Clos D’Ambonnay 2000 herauszubringen.
Sie ließen erkennen, dass der Jahrgang 2000 das volle Potenzial dieser einen, einzigen Rebsorte zum Ausdruck bringen würde.
Nach über zehnjähriger Lagerung offenbart der Champagner seinen einen unverwechselbaren Charakter und die Eleganz, die er entwickelte, während er ausreifte.
Genießen Sie ein Tasting mit einer kulinarischen Begleitung wie würzigen Lamm-Tajines, Rezeptideen mit kandierten Zitrusfrüchten oder Süß-Saurem wie beispielsweise Süßkartoffel-Püree mit einer Prise Muskatnuss.
Fotografien: Moët Hennessy Deutschland
